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お料理

阿波のとくしまは、食材の宝庫です。

鳴門鯛に代表される鮮魚、若布、伊勢海老や磯魚の数々、レンコン、金時芋、すだち、阿波牛、阿波尾鶏、天然鮎など…
四季に合せて食材を大切に、そっと心をこめて作っています。

夕食

落ち着いた雰囲気の中で、日本料理の粋をご賞味ください。
四季の恵みを折り込んだ料理は美しく、日本の味の豊かさを伝えてくれます。
鳴門鯛を代表に新鮮な魚達、全国一を誇る阿波ブランドの野菜や、
県内の名産品を、季節を、大切に前菜に仕立てた当館オリジナルの「阿波八景」など
お料理の数々をご覧ください。

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朝食

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特別料理

当ホテルの料理長が腕をふるった料理をお召し上がり下さいませ。
特別料理のご予約はご来館前日までにお願いいたします。

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